На этот раз «Время Джаза» посвящено отцу и сыну Аммознам. Отец был одним королей буги-вуги и страйда, участником знаменитого концерта в Карнеги-Холле в 38 году с двумя другими мэтрами страйда и буги: Мид Лакс Льюисом и Питом Джонсоном. Сын был основателем чикагской школы тенор-саксофонистов, которые вполне естественным образом вписались в бибоп. Его звали «Кувшин», «Jug», а полностью Джин Аммонз. Он отсидел почти девять лет за героин, но он, выйдя из колонии, начал снова играть, как бог или бес саксофона, собирая невероятные комбо: с Сонни Ститтом, Фредди Реддом, Лу Дональдсоном, Дональдом Бёрдом, Джаки МакЛином, Джоном Колтрейном, Кенни Баррелом,  Мэлом Уолдроном, Артом Фармером и Дюком Джорданом. Ему довелось играть у Билли Экстайна с Майлзом Дейвисом, Птицей Паркером и его любимым «дуэлянтом» Декстером Гордоном.